GLENNERE confit

Dix-sept professionnels du dépatement, acceuillent le public ce week end
(renseignements Office de Tourisme 02 48 58 40 20).
GLENNERE vous recommande particulièrement l'un d'eux.
Maître Confiturier à Ivoy le pré. Imprégné de « la vielle alliance » du chardon d’écosse et du lys de France, Gérard à sorti, à la demande de « GLENNERE » de ses bassines en cuivre une subtile et délicate alliance entre le Whisky, le sucre de canne et le jus des « pommes écossaises » de St Martin
La confrérie GLENNERE se veut l’ambassadrice des « Balades aux Pays des Ecossais en Haut Berry. ».
http://glennere.blogspot.com/2006/02/balade-au-pays-des-ecossais.html
Le Salon de Thé de Gérard, à Ivoy le Pré, au pied du château de l’argentière de Marie Stuart et de Lord Drummond fidèle partisan Jacobite, est l’une des étapes incontournables.
Maïté, qui a été l’une des premières à découvrir ce confit aux « Berrycurialles » le conseille en accompagnement avec le fois gras et le Saumon d’Ecosse.